食養生

薬膳における五性とは？～わかりやすい覚え方

おくすりごはんシリーズをよんでくださった読者さんから五性ってなんですか？というご質問をいただきました。ということで解説いきまーす五性とは薬膳における「五性」とは、読んで字のごとく食材の5つの性質、をさします。性質といってもいろいろありますが...

ジンギスカン食べすぎ注意！？温めすぎにご用心

先日、薬膳の中で、五性についての記事↓を読んでくださった、読者さんからこんな感想をいただきました僕は寒がりだから、熱性のものをいっぱい食べるといいってことですね。北海道民なのでジンギスカン食べときます！おっと、その解釈ちょっと待ってください...