コンパニオンプランツとダブルでときめく

トウモロコシでどこまでときめけるか記録する記事、第6弾。

コンパニオンプランツってご存じですか？
いっしょに育てることで、お互い良い影響を与え合うことができるという植物のことです。

トウモロコシのコンパニオンプランツとして、私は枝豆を植えています。

豆の根に住む根粒菌が、土中にトウモロコシの大好きな窒素を固定してくれることで、トウモロコシの成長を助けてくれる、という。なんとナイスな相棒なのでしょう。

このトウモロコシと枝豆は、収穫が同時期になりやすく、しかもどっちも獲りたて、茹でたてがおいしい。

というわけで、なんと豊かな食卓でしょう…。

ああ、ときめきの晩餐。